Skip to content

Predjelo ili glavno jelo? SUPER predlozi za male slatke zalogaje!

Nedelja kada smo nekako drugačije opušteni. Ušli smo u Novu Godinu, odmaramo, fino se klopa i opušteno se uživa u alkoholu, jer većina sutra ne radi 🙂 Nekako uz dobro društvo i neke fine priče ide i neko ukusno predjelo, pa se sve zalije penušavim pićem, kao znak dobrodošlice i nazdravljanju za bolje sutra!

Uz ribu ide vino, a uz suvo meso nekako lepo klizi pivo ili nešto jače. Tako kažu oni koji se u ove stvari razumeju. Ali koga briga, šta uz čim ide, ako je nama lepo. Mešamo slatko i slano, ljuto i kiselo, ako je nama ugodno, onda baš tako treba!

1. Fensi Klasika – Špargla na poznati način

Asparagus+Appetizers+6401

Potrebno:

  • Špargle
  • Krem sir
  • Pršuta

Špargle kuvajte u ključaloj vodi par minuta, pa ih nakon toga fino rashladite u hladnoj vodi. U međuvremenu parčad pršute namažite krem sirom i obavijte svkim parčetom dva, tri struka špargle. Rasporedite u plehu i pecite na 250stepeni oko 10 minuta.

2. Egzotika – tahini karfiol iz rerne 

0a84d3677eaed6ac2fc6d030627dece7

Potrebno:

  • Karfiol
  • Beli luk
  • Maslinovo ulje
  • Nar
  • Tahini sos
  • So/biber
  • Peršun/bosiljak

Karfiol isecite na listiće, debljine prsta, ali sačuvajte stablo. Rernu uključite na 200 stepeni. Pripremite podlogu za pečenje, tako što ćete pleh obložiti pek papirom. Nauljite pleh maslinovim. Poređajte karfiol po pripremljenoj podlozi i lagano ga prelite tahini sosom. Narendajte beli luk, pa pospite po karfiolu. Očistite nar i pospite karfiol, njegovim semenkama. Zatim iseckajte bosiljak i peršun, pomešajte ih i takođe pospite. Sve posolite i pobiberite. Zatvorite folijom i pecite 20 minuta, a zatim otkrite i pecite bez folije. Mi smo ovo jelo guštali sa belim vinom, a Vi probajte sa svojom verzijom kako želite. Samo javite kako je ispalo! 🙂

3. So Italiano 🙂 

parmtomatoes-3-768x999

Ovde je fora u kombinaciji, a u težini recepta svakako nije.

Potrebno:

  • Paradajz
  • Parmezan
  • Bosiljak
  • Peršun
  • Origano

Poređajte paradajz isečen na tanke šnite. Svaki posebno pospite parmezanom, bosiljkom, origanom i peršunom. Zatim svaku šnitu pokrite sa još narendanog parmezana. Zapecite u rerni na 10 minuta. Toliko delikatesno, da se čini da već sad miriše!

4. Spoj nespojivo – škampi feat. čorizo 

christmas-eve-appetizers

Nešto komplikovanije i luksuznije, i sa poštovanjem zaslužuje epitet „za posebne prilike.“

Potrebno: 

  • 30 škampi
  • 30 krugova kobasice čorizo, ili domaćeg kulena, deblje sečenog
  • 2 čena izrendanog belog luka
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica sirćeta
  • 1 kašičica šerija
  • pola čaše ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 2 kašike svežeg peršuna

Marinirajte škampe u sosu od belog luka, sirćeta, origana, šerija i maslinovog ulja oko 30 minuta.

Zagrejte ulje na najjače, pravite ražnjiće od škampi i jednog koluta čorizo kobasica. Pržite na jakom ulju 3-4 minuta.

Poslužite u čašicama za rakiju u koje ste prethodno sipali paradajz pire.

5. Caprese korneti 

Caprese-Cones

Potrebno:

  • 6 cherry-ja
  • 12 listića mozzarela sira
  • pola čaše ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • sveži listovi bosiljka
  • 2 kašika balzamika

Sve sitno iseckati i marinirati u balzamiku. Sipati u kornete i poslužiti.

10440f74bb28885aa1b5041eb4953cca

Inspiracija i foto: willcookforfriends.com, homemadetoast.com, zenandspice.com, stockrecipes.blogspot.com

 

 

Facebook Comments

Be First to Comment

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

%d bloggers like this: