Ne postoji majka koja sa svojom bebom ili detetom od tri, četiri, pa i pet, šest godina nije herojski prošla kroz čuvenu fazu “danima ništa ne jede”. Sve i da dubimo na trepavicama, Vaš maleni zvrk ne pristaje da sarađuje.
Nutricionisti kažu da valja probati sa slatkim doručkom, u nadi da će dete prihvatiti slatki ukus i uneti koliko – toliko zdrave i hranljive namirnice važne za rast i razvoj!
Izdvojili smo neke, koje možete spremiti brzo, pre posla, pre nedeljne šetnje ili druženja! Dok čekate da doručak bude spreman, možete popiti prvu jutarnju, igrati se sa detetom na podu, čitati knjigice ili se prosto spremati za šetnjicu!
BABY SMOOTHY
Sastojci:
- 2 kašike speltinih pahuljica – mogu i bilo koje druge
- 1 kašičica meda
- 1/2 banane
- 100ml jogurta
- 20 malina
- prstohvat cimeta
- prstohvat kakaa
- 1/2 kašičice kokosovog ulja
KEKSIĆI A la Brusnica
Sastojci
- 1 šoljica ovsenih pahuljica
- 3/4 šoljice integralnog brašna (može i heljdino)
- 1 jaje
- ½ šoljice badema
- ¼ šoljice brusnica
- 1/3 šoljice maslinovog ulja
- 2 kašičice meda
- 1 kašičica cimeta
- 1 ½ kašičica praška za pecivo
- Vanilin šećera, a dobro bi bilo imati štapić vanile, pa malo narendati
- 1 kašičica soli
Vreme pečenja: 45 minuta
Zagrejati rernu na 180°C. U prvoj posudi pomešati suve sastojke. U drugoj posudi pomešati ulje, jaje i vanilu. Zatim dodati med. Pomešati sve sastojke dok se ne dobije homogena smesa. Dodati brusnice i bademe. Staviti smesu u zamrzivač 20tak minuta. Nakon toga oblikovati smesu u kolačiće na papiru za pečenje. Staviti u zagrijanu rernu i peći oko 15 minuta.
Heljdin kolač sa šljivama
Sastojci
- 1 jaje
- 200 – 600 g šljiva
- 150 g kokosovog brašna
- 75 g integralnog pšeničnog brašna
- 75 g heljdinog brašna
- 75 g sojinog maslaca
- 30 g fruktoze ili dve kašičice meda
- vanilin šećer
- prašak za pecivo
Vreme pečenja : 30 minuta
Pomešati sve suve sastojke u jednoj činiji. U drugoj činiji umutiti sojin maslac, jaje, fruktozu i kesicu vanilin šećera, i pola količine šljiva koje ćete koristiti.
Pomešati smese iz prve i druge činije. Odvajati i praviti kolačiće rukom ili kalupima. Šljive oprati, prepoloviti, izvaditi koštice i poređati po testu. Ispeći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Gotov kolač posuti kokosovim brašnom.
Vreme pečenja: 30minuta
OVSENE PALAČINKICE sa Crvenim voćem
Sastojci :
- 80g ovsenih pahuljica
- 70g heljdinog brašna (ili drugog po izboru)
- prstohvat soli
- pola kašičice praška za pecivo
- pola kašičice cimeta
- 160-180g zrele banane (2 male ili 1.5 srednje veličine)
- kašika maslinovog ili otopljenog kokosovog ulja (10g)
- 2dl mleka (ili biljnog “mlijeka” – bademovog, sojinog, pirinčanog…)
- 2 jaja
- pola kašičice ekstrakta vanile ili šipka vanile (proizvoljno, ali odlično!)
- kašičica ulja za prženje – može kokosovo ili ulje grožđica, naravno ukoliko nemate preživeće i sa suncokretovim 🙂
U multipraktik ubacite ovsene pahuljice, brašno, prašak za pecivo, so, cimet i na kratko izmiksajte samo dok se pahuljice ne usitne. Prebacite tu suvu smesu u činiju. Zatim ubacite banane, jaja, ulje, mleko i vanilu, i mutite dok se sve ne spoji. Pomešajte smese.
Pecite palačinke klasično, kako ste navikli. Ukoliko želite oblik sa slike, već posle druge ćete uspeti da ga dobijete kada kutlačom nanesete manju količinu smese na sredinu tiganja, na zagrejanom ulju.
NAMAZ:
Sastojci:
- 150 gr grčkog jogurta
- 2 kašičice meda
- 1/2 banane
- 20 tak badema, oraha ili lešnika
- 1/3 šolje borovnica, aronija, ili malina ( a može i sve zajedno)
Vreme pripreme: 30 minuta
JESENJI SLATKI MAFINI
U suštini isto kao svaki drugi mafin, uz dodatak voća i badema..Predivni i mekani ko duša, i jako ukusni.
Sastojci:
- 1 jaje
- 200 militara kisele vode
- 9 kašika ražanog brašna
- 3 kašike heljdinog brašna
- polovina praška za pecivo
- 2 kašičice meda
- 200gr bundeve
- 1 banana
- 50gr mlevenog badema
- 3 kašike maslinovog ulja
Umutite jaje, dodajte kiselu vodu, ulje, prašak za pecivo i kašiku brašna.
Peći u rerni na 200 stepeni.
Vreme pripreme: 25 minuta
BABIN KOLAČ SA VIŠNJAMA
Omiljeni kolač mog muža, sada omiljeni kolač moje ćerke. Malo smo ga ” modernizovali”.
Sastojci:
- 2 jaja
- 2,5 šoljice smeđeg šećera = 3 kašike meda = 2 kašike javorovog sipura
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 kašičice ekstrakta vanile
- 3dcl jogurta
- 1 šoljica maslinovog ulja
- 3,5 šolje speltinog brašna
- 1 šojica ovsenog ili ječmenog
- 2 šolje višanja – odnosi si se na zamrznute
- obavezno iscediti pre ubacivanja u smesu
- za dekoraciju posuti bademima
Vreme pečenja : 20tak minuta
