Skip to content

Smokve, med i kozji sir – recept koji krije tajnu LETA

Iako se smokva javlja u dve sezone, njeno vreme kratko traje. Posebno bi se složili ozbiljni zaljubljenici u sočno mediteransko voće. Upravo sada je pravo vreme da obezbedite svoje zamrznute ili suve smokve, koje će učiniti čarobno i neko Vaše posebno veče u decembru.

Danas donosimo jedan sjajan i vrlo jednostavan recept za prave pravcate ljubitelje smokvi, mora, vina i sira. I to onog slanog, kozjeg sira. Recept koji ćemo podeliti krije neku tajnu leta.

Smokve, med i kozji sir – to su tri reči koje nose sav teret magije ovog recepta.

Potrebni sastojci su: 

1 čaša brašna

1 kašika šećera

1 kašičica soli

1/2 šolje  butera iz frižidera

1/4 čaše hladne vode

Sve sastojke sjediniti u celinu, koja bi trebalo da bude kompaktna smesa formirana u loptu. Loptu uviti u providnu foliju i ostaviti u frižideru najmanje sat vremena, a najbolje celu noć.

FIL 

5 kašika kozjeg sira, sobne temperature

2 kašike meda, bagremov najbolje

7 svežih smokvi

1 jaje + 1 kašika vode

prstohvat demerara šećera

timijan

Fig, Honey and Goat Cheese Galette | www.kitchenconfidante.com

U činiji sjediniti kozji sir i med. Izvaditi testo iz frižidera i formirati kao u oblik pizze. Sipati pomenutu smesu, lagano utapkati. Smokve iseći na polovine  i poređati po siru i medu. Krajeve testa formirati poput tarta, kako bi svi sastojci tokom pečenja ostali na jednom mestu i zadržali jedinstveni ukus. Premazati ivice mešavinom jajeta i vode.

Uključiti rernu na 200C, posuti demerara šećerom i peći 30 minuta.

Nakon pečenja ostaviti da se ohladi 5minuta, posuti timijanom i uživati! 

 

Inspiracija: kitchenconfidante.com

Photo: kitchenconfidante.com

Pratite nas:

NAJČITANIJI TEKSTOVI

Be First to Comment

Оставите одговор

Copyrights © 2016 Mama Multipraktik