Savršena užina i savršen keks koji možete nositi bilo gde. Divno se slaže i uz kokosovo ili bademovo mleko, ali i uz čaj i kafu. Pravi se veoma lako. Uvek ga možete obogatiti i sušenim voćem, a za veće sladokusce i preliti tamnom čokoladom!
Za slađi ukus možete dodati i malo meda ili malo više muskovado šećera.
POTREBNO:
70 gr mlevenog badema
100 gr speltinog brašna (ili nekog drugog po želji)
1/2 praška za pecivo
prstohvat soli
2 kašike kokosa
3-4 kašike kokosovog ulja
6-7 kašika muscovado šećera (ili nekog dr po želji)
1 jaje
50 ml bademovog mleka
PRIPREMA:
Pomešajte brašno, prašak za pecivo, mleveni badem, so, kokos i šećer. Dodajte kokosovo ulje, jaje i mleko, pa sve lepo sjedinite, da dobijete švrstu masu.
Uvijte u providnu foliju i stavite u frižider na 30 min.
Rernu zagrejte na 180 stepeni.
U pleh stavite papir za pečenje.
Kašičicom uzimajte testo, formirajte rukama loptice, pa ih blago pritisnite među dlanovima i stavite u pleh. Dobićete oko 15 keksića.
Pecite 15 min.
PRIJATNO!
Tekst: Originalan recept preuzet sa veselizalogaji.rs u saradnji sa Katarinom Stojković, vlasnicom sajta i knjige „Veseli zalogaji“
Photo: veselizalogaji.rs