Kada zima krene da rumeni obraze i kada trčeći žurimo ka kući na toplu kafu ili čaj, onda znamo da dolazimo njihovo vreme! Vreme čuvenih Ginger bread – ića! Miris cimeta, vanile i zime u kući! Svako krcka svoj keksić! Dobri su uz zimski filmski maraton, a dobro dođu i kada bane mama ili tetka, da ima šta da se posluži! Ako nema torte ili nekih ozbiljnih kolača, Ginger bread Vam dođe ko kec u rukavu!
Ovo je savršen recept za najlakšu i najbržu varijantu! Kako drugačije kod nas, nego multipraktično! 😀
- 750 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 5 g djumbira
- 3 g muškatnog oraščića
- cimeta, po želji
- 200 g otopljenog maslaca
- 4 kašike meda ili oko 200gr
- 240 g smeđeg šećera
- 150 ml vode
- 1 jaje
- par kapi arome vanile ili štapić vanile izguliti
PRIPREMA
- Pomešati brašno, prašak za pecivo, djumbir, muskatni oraščić i cimet. Mikserom umutiti maslac, šećer, vodu i jaje, a na kraju dodati i vanilu. Lagano dodavati smesu od brašna. Smesu podeliti na više delova, najbolje tri jednaka, zamotati u foliju i ostaviti sat vremena na ledu. Nakon toga pobrašniti pleh, oblikovati keksiće u oblike koje želite i ostaviti da se peku na 180stepeni tačno 10 minuta. U međuvremenu pripremiti belance za ukrašavanje!