Dinja koju sam koristila se zove “limun”, staklastog je izgleda, pomalo kiselkasta i savršeno se ukapa uz ostale sastojke. Kombinovanje voća i povrća sa mesom, daće vam jedan super kompaktan obrok, nakon kojeg nećete imati potrebu da tražite i dezert, što nije loše, zar ne?
Ako ne pravite nikakav dresing, u salatu možete dodati samo malo maslinovog ili nekog drugog ulja. Ja najviše volim kombinacije sa grčkim jogurtom, pa uglavnom njega, uz mali dodatak senfa i ponekog začina, koristim kao dresing.
Slatkati ukus, pored breskve, daju i brusnice, koje sam takođe ubacila u manjoj količini. Salata je super zgodna i “za poneti”, samo što zbog grčkog jogurta, ipak treba da stoji na hladnijem do konzumiranja.
POTREBNO:
- 2-3 šake baby mix salate
- 1 breskva
- 1/2 šake brusnice
- manji komad dinje (može i klasična, a ako nađete ovu limun obavezno je probajte)
- 1 pileći file
- senf
za dresing:
- 1 grčki jogurt (150-200 ml)
- 1 kašičica senfa
- 1/4 kašičice karija – opciono
PRIPREMA:
Isecite pileći file tanko, pa svaki komad premažite senfom i pržite na jako malo ulja dok ne porumeni.
Pomešajte sastojke za salatu (baby mix, iseckanu breskvu, iseckanu dinju i brusnicu).
Izmešajte sastojke za dresing.
Na tanjiru servirajte meso i salatu, pa sve prelijte dresingom od jogurta.
PRIJATNO!
Tekst: Originalan tekst preuzet sa veselizalogaji.rs u saradnji sa Katarinom Stojković, vlasnicom sajta i knjige „Veseli zalogaji“
Photo: veselizalogaji.rs